Sorelle Bronca | Rosé Brut

SORELLE BRONCA

„Kvalita je naše posedlost, naše největší vášeň a vstupenka do světa opravdových vín. Z našich vlastních vinic a z hlubokého nadšení pro naší práci vyrábíme vína, na která můžeme být hrdí.“ Toto jsou slova jedné z majitelek - Antonelly, která společně se svou sestrou a její dcerou vede malé, avšak velmi ambiciózní rodinné vinařství.

Pod taktovkou tří žen vznikají skutečně unikátní vína, která když jednou ochutnáte, navždy si zapamatujete jejich elegantní, sametovou, jemně ženskou a nevtíravou chuť, tolik typickou pro všechna vína z produkce Sorelle Bronca.

Sestry Broncovy se rozhodly jít směrem biodynamiky a ekologickými postupy, jejich cílem je vytvářet vína, ve kterých se odráží příroda a místní terroir. Pracují s hrozny, které pocházejí pouze z jejich vinic, kde sběr probíhá výhradně ručně. Ve vinicích nepoužívají žádná umělá hnojiva ani hnůj, vinice nezavlažují a ani zde nesekají trávu. Ve vinařství používají pouze spontánní, přírodní a jejich vlastní kvasinky.